السلام عليكم ورحمة الله وبلركاته

مقادير العجينة،


كيلو فرينة
500 غ مارغرين ، من الاحسن يكون طري ،
كاس زيت
250 غ السكر كلاصي
ملعقتين الفانيليا
كيسين الخميرة الكميائية نتع الحلوى
02 حبات بيض
250غ المايزينة

طريقة التحضير،

ناخذ وعاء نديروا فيه المرغرين و الزبدة و السكر و البيض و المايزينة و
الزيت ، نخلطوهم مليح مبعد نكملوا الفرينة و كيسين خميرة كميائية و
الفانيليا مبعد نخلطوهم مليح مرة اخرى حتى نتحصلوا على عجينة متماسكة
·
نستناو شويا من 3 الى 5 دقايق باش ترتاح لعجينة نبسطوها على الطابلة حتى
يكون عندنا عجينة رقيقة نوعا ما ماشي بزاف بصح شويا لانوا ذا كانت غليظة
يولي الطعم نتاعها ماشي بنين ، نجيبوا الطابع و للعلم كاين بزاف ديال
الطوابع ، نحنا نختاروا لي نحبوه ، مبعد نطبعوا في العجينة بالحساب لانو رح
نلصقهم لازم عدد زوجي باش مينقصش و ميزيدش ، مبعد نديرهم في صينية الفور و
ناخذهم باش ينضجوا في درجة حراة متوسطة و للعلم نشعلوا برك الفور من التحت
لانو كاين انواع من التحت و الفوق ، كي ينضجوا نروحوا باش نخرجوهم من
الفور للملاحظة ديروا قفاز و لا شيء منديل باش متتحرقوش ، نخليوها تبرد برك
شوي ، زوج دقايق برك باش كي نلصقوها نلصقوها و هي ساخنة برك شويا
·
مقادير التزيين ،مربى او شوكولاطة ونواط كوكو
· نلصقوا الصابلي كل وحدة مع اختها بالمربى
· درك
نبداو في تزيين الاجزاء الخارجية كل وحدة تعرف كيفاش تزينوا مثلا ، تاخذي
اطرافها و تغمسيها في كونفيتور مبعد تلصقيها مع الكاكاو او جوز الهند مبعد
تسكبي فوقها شوية غسل
· مثال 02 ، تزينيها بالشوكولا و المكسرات او الشوكولا مع الكاكاوالصابلي بطريقة جديدة الصابلي بطريقة جديدة
:29:






hgwhfgd f'vdrm []d]m


المصدر...
كل الحقوق محفوظة لمنتديات dzfemme